Towarzystwo Bambrów Poznańskich od chwili swego powstania podjęło inicjatywę wprowadzenia w życie kulturalne Poznania tradycji corocznego organizowania Święta Bamberskiego dla upamiętnienia rocznicy podpisania pierwszego kontraktu między miastem a przybyłymi z Bambergu osadnikami. Do tradycji Towarzystwa należy także coroczne organizowanie spotkań z okazji święta Wielkiej Nocy oraz Bożego Ciała.
Pierwszy kontrakt między miastem a przybyłymi z Bambergu osadnikami, według zachowanych dokumentów, nastąpił w dniu 1 sierpnia 1719 r. Święto upamiętniające to wydarzenie obchodzone jest każdego roku w sierpniu na Starym Rynku w Poznaniu, przy studzience z Bamberką. Uczestniczą w nim władze miasta Poznania, członkowie Towarzystwa, prasa, radio i telewizja, a także wielu mieszkańców Poznania i turystów. Od 1997 r. biorą w nim także udział goście z Bambergu.
Po powitaniu i przemówieniach, odczytywany jest fragment pierwszego kontraktu ze wsi Luboń, zawartego między miastem a osadnikami bamberskimi, po czym figurka Bamberki przybierana jest girlandą uplecioną z liści i biało-czerwonych kwiatów. W 2000 r. w czasie V Święta Bamberskiego po raz pierwszy została przyznana numerowana odznaka "Złotej Bamberki", odznaczenie dla osoby zasłużonej dla Towarzystwa. "Złota Bamberka" jest przyznawana każdego roku w czasie Święta Bamberskiego.
Świętu towarzyszą różne atrakcje - organizowany jest kiermasz warzyw i owoców, można kupić chleb wiejski i szneki z glancem; można zjeść pyry z gzikiem, rumpuć czy też sznytkę chleba ze smoloszkiem i skrzyczkami. Odbywają się konkursy gwary poznańskiej, a także sztrykowania i heklowania, noszenia wody w węborkach zawieszonych na szuńdach, obierania i ucierania pyrek, strugania sztekla i gry w zośkę; dla dzieci konkursy rysunkowe, m.in. na najładniejszy rysunek bamberki czy też konia z bryczką. Dzieci mogą przejechać się bryczką po Starym Rynku. Święto umilają swą muzyką i śpiewem zespoły artystyczne, jak kapela podwórkowa "Nasza eka czyli ferajna z Łazarza", kapela Dudziarzy Wielkopolskich przy CK Zamek, zespół Rubato Jerzego Daberta czy orkiestra wojskowa z Poznania. Bamberki w strojach roboczych pomagają w sprzedaży warzyw, owoców, pieczywa oraz folderów o Bambrach, książki "Bambrzy" oraz zdjęć. Panie i dziewczynki w świątecznych strojach bamberskich zachwycają swym ubiorem i często pozują do fotografii. Tradycyjnie co roku rozdawane są wizytówki "Pamiątka ze Święta Bamberskiego".
